quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

Inverno- Culinária

Portugal tem uma culinária ímpar, principalmente no inverno.
Passeios gastronômicos são uma boa pedida nessa época do ano.
Segue algumas sugestões de pratos tipicamente portugueses:

  •  Bacalhau a Brás ( bacalhau desfiado, batata palha, cebola frita às rodelas finas, ovo mexido, azeitonas e salsa picada.
  • Alheira (é um enchido cujos principais ingredientes podem ser carne de aves,pão, azeite, banha, alho e colorau, a mais conhecida é a de Mirandela na região de trás os montes)
  • Arroz de pato (A carne de pato é cozida juntamente com o presunto e o bacon numa panela grande com água, depois o arroz é preparado com essa mesma água. Depois as carnes são desfiadas e misturadas ao arroz.)
  • E principalmente a trilogia pão, azeite e vinho.



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